«Особый взгляд» запустил серию обучающих видео о кухне вслепую.

06 ноября 2020

Программа поддержки людей с нарушением зрения «Особый взгляд» запустила серию обучающих видео «Кухня вслепую». В роликах тифлопедагог Марта Любимова рассказывает об адаптации кухни для незрячих людей, этикете и особенностях при приготовлении пищи. Видеоролики проекта «Кухня вслепую» будут выходить на портале «Особый взгляд» в разделе «Медиа» в течение месяца. Первые два уже можно посмотреть там. Они посвящены тому, как адаптировать кухонное пространство дома для повара с нарушением зрения, и о том, как сварить яйца и макароны. Видеоролики выходят перед публикацией книги рецептов и советов по обучению кулинарии незрячих людей. Издание и видео предназначены для незрячих и слабовидящих читателей, а также для родителей незрячих детей и тифлопедагогов. В пособии подобраны как простые, так и сложные рецепты. С помощью них рассмотрены ситуации, которые вызывают максимальное количество трудностей у незрячих людей: работа с духовым шкафом, плитой, как сделать блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным, и многое другое. В книгу также вошли рецепты нескольких незрячих кулинаров. Издание можно получить, оставив заявку на портале «Особый взгляд».